A Sêmola de Milho Ceifeira tem um sabor único graças à selecção rigorosa de variedades de milho amarelo não-OGM. A Sêmola de Milho é, depois, obtida pela transformação dos grãos de milho e redução da granulometria, de maneira a obter uma sêmola fina, muito solta, ideal para confeccionar sobremesas, polentas, broas ou usar como substituto do pão ralado em panados.
NUGGETS DE FRANGO
Ingredientes:
- 2 peitos de frango em cubos
- 2 ovos batidos
- 2 c. de queijo parmesão ralado
- 350g Sêmola de Milho Ceifeira
- Salsa picada
- Marinada: leite, limão, alho, sal e pimenta q.b.
Preparação:
Deixe os cubos de frango a marinar (1 hora), coza-os em água a ferver (3/4 min.) e coloque sobre papel absorvente. Passe os nuggets pelo preparado de Sêmola de Milho Ceifeira, queijo e salsa picada, passe pelo ovo e, novamente, pela sêmola de milho. Frite em óleo bem quente e cubra com o molho de caril.
